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微醺之恋 lancat @ wine

情与酒,皆是微醺之境为最美 (图文有版权,转载要吼一声^-^)

 
 
 

日志

 
 

坐在七月初七的银河下喝什么酒  

2007-08-21 00:10:01|  分类: 尝酒日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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七月初七,一大早,在线上遇到我的葡萄酒老师TOMAS,想和他探讨七夕应该开瓶什么样的酒,结果他老人家向我推荐了CALON-SEGUR,说是最适合今天喝的酒,要我寻找一下国内有没有卖。查了一下资料,这是酒标上有一颗心型的波尔多历史最悠久的佳酿,其主人曾经拥有拉菲和拉图,但最喜欢的还是CALON。此酒中国有卖,沈总的酒窖里就有!可是,一瓶小凯隆的价钱都要六百多,CALON-SEGUR怕是要一千多吧!看我这么小气,远在台南的老师着急着恨不能帮我网购一瓶。

一个人独自开一瓶这么好的酒过七夕,似乎有点太寂寞了吧!我还是买回来先藏着,待某天有人和我一起品尝啊。

结果,由于家里存有的布根地的酒尝还年轻,舍不得开,于是选了一瓶汽泡酒,蓝宝丽丝的午夜浪漫。所谓午夜浪漫,其实按英文直译过来叫“午夜”更适宜一点,据说这款汽泡酒所用的葡萄,都是在午夜时分进行采摘的,因此它的名字叫午夜。

蓝宝丽丝曾是我刚刚接触澳洲酒的时候很喜欢的酒庄,后来才知它是法国人头马公司在澳洲创建的酒庄,也是澳洲的第一个由法国人投资创建的酒庄。之前喜欢的是一款1999年的混合着三种葡萄的红葡萄酒,国内似乎比较少见,当时每次都要从澳门买回,不过现在富隆也代理了这个品牌了。

七夕这晚热得像蒸炉,而奇怪的是每一家餐厅都出奇地拥挤,难道家家齐齐出动吃七夕餐不成?在一片喧哗声中草草结束了晚餐,赶快跑回家,天底下最美的事不过于开着冷气喝着冰汽泡酒。

和香槟还是有所差异,这款酒有点油,似乎没有香槟那般清爽细腻,那般丝绸般的口感,汽泡不够刺口,似乎有些大而滑,不过,柠檬的香味还是隐约地散发出来,夹带着花香,香味有些复杂或者说是浓重,带点轻微的硬,但足以献给那天上的织女和牛郎啦,虽然缺乏丝绸的触感,但也有点火星的味道嘛,的确是火星岩石的那种味道我认为没错!

一边喝着,一边把唇齿间的世界画下来,这是新近发明的趣事。酒的第一感觉是绿色的,之间藏有岩石抑或是花束,也可能是叶子,酒体湿润而有力,于是用深的绿色来表达,一片近乎乳白色(拍出来变蓝了)的外太空,代表着光和无尽的宇宙入口,或者是喝下一口酒之后显现的那个空间,那是气体和泡沫,也可能是一个幻想。最爱的是左上角的两条细线,像流星划过,是新鲜的汽泡,划过口腔。

拍出来的只是局部,无论如何,真是好玩。

大家七夕都在玩什么呢?

 

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